PROTEIN THỰC VẬT

Chúng ta ăn thịt, gà, cá, trứng, sữa hàng ngày là để cung cấp protein cho cơ thể. Thay vì tiếp nạp protein hoàn toàn từ động vật như trước, thì nay chúng ta nên cắt giảm bớt protein động vật, làm phong phú nguồn đạm hơn bằng cách thay thế một phần bằng protein thực vật hữu cơ.

Protein thực vật là đạm đến từ các loại hạt, rau, củ. Sử dụng protein thực vật sẽ mát, lành mạnh, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong nghiên cứu được công bố trên tạp chí Y học nội khoa JAMA, các nhà khoa học đã tiến hành nghiên cứu tại Mỹ trong 32 năm, với 131.342 người tham gia, độ tuổi trung bình 49, kết quả cho thấy những người ăn nhiều đạm thực vật giảm nguy cơ tử vong đến 10% và rủi ro tử vong liên quan đến bệnh tim 12%.